Regione Isole, n°12, n°13

Spigno Monferrato

15018 (AL)

Italia, Piemonte

MAIL: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

TELEFONO: 014491131

Prodotti: latte di capra

Azienda di giovanissima formazione che in breve tempo ha raggiunto risultati concreti grazie alla determinazione e passione nel proprio lavoro.

La sinergia tra l'utilizzo di foraggere a km zero e l'attenzione al benessere dell'animale, ha fatto sì che il latte sia stato certificato come adatto alla produzione della Robiola di Roccaverano.

La capra allevata “Camosciata delle Alpi” (denominata così per la somiglianza del suo mantello con quello del camoscio), viene allevata soprattutto in Piemonte e Trentino- Alto Adige, ed è stata inserita nel libro “Genealogico di razza” in Italia dal 1973.

Prodotti:

  • latte di capra definito idoneo alla produzione della Robiola di Roccaverano

Il latte di capra si distingue per alta digeribilità dei grassi, alto contributo di calcio e fosforo ottimale per la mineralizzazione ossea, e ricchezza in vitamine. Questo latte, dopo quello di asina, è quello più simile al latte materno, e per questo ideale per i bambini.